Гвоздене посуде имају лошу дистрибуцију топлоте, лако стварајући вруће тачке које сагоревају храну. Такође су тешки, тешки за чишћење, склони рђи и производе много дима када се користи уље.
Тигањи{0}}без пријањања превазилазе све ове недостатке традиционалних тигања. Лако се чисте, потребно је само лагано брисање да бисте уклонили масноћу. Тигањи-нелепљиви тигањи омогућавају лако пржење и пржење уз мешање{4}}без лепљења хране, смањујући употребу уља и одржавајући кухињу чистом са мање дима. Такође могу да помогну у смањењу уноса масти, усклађујући се са савременим потрошачким трендовима ка храни са мало-масним и ниско{7}}калоричним намирницама.
Тигањи{0}}не пријањања могу да се категоришу према функцији у шерпе, тигање, вок и шерпе. Такође се могу категорисати према свом унутрашњем-систему непријањајућих премаза у једнослојне-слојне, двослојне-и трослојне-системе. Једнослојни-систем се састоји од једног премаза; двослојни-систем се састоји од основног и завршног премаза; и трослојни систем-састоји се од основног премаза, средњег премаза и горњег премаза.
Нелепљиве тепсије-такође могу да се категоришу према начину обраде спољне површине на емајл,-боје отпорне на високе-температуре и полиране нелепљиве посуде.